|
|
Turkse Noga
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 gr honing
- 100 gr suiker
- 2 eiwitten
- 100 gr gemalen hazelnoten
- 25 gr gehalveerde hazelnoten
- 50 gr gemalen walnoten
- 50 gr sukade
- 1 el rozenwater
- enkele stukken ouwel
Voorbereiding:
-
Bereidingswijze:
1 Breng in een pan de honing met de suiker aan de kook. Roer totdat alles is opgelost en de massa draden begint te trekken. Haal de pan van het vuur.
2 Sla de eiwitten stijf en schep het schuim door de afkoelende massa.
3 Roer noten, sukade en rozenwater erdoor.
Strijk het mengsel uit op ouwel en dek het met ouwel af. Snijd het direct in vierkanten of ruiten.
Laat de noga koud worden.
|
|
|